品項

迪恩 5 號桶榭密雍貴腐甜白酒

Deen Vat 5 Botrytis Semillon 375 ml 2017

＊為紀念第二代莊主Deen De Bortlo

酒莊

De Bortoli 迪伯多利酒莊

產區

New South Wales

國家

Australia 澳洲

品種

Semillon 賽美蓉

容量

375 ml

酒精

10%

適飲

10-15度

醒酒

即開即飲

價位

$500-750（$133/100ml）

通路

線上酒網、全聯（$550/特價兩瓶1000）

酒質

100% Semillon葡萄釀製，採自石灰岩地塊60年以上老藤葡萄園，擁有卓越的礦石風味。採收期早，保有活力新鮮度及酸度並於新法國小桶發酵熟成。

香氣

香氣華麗複雜，有乾果、薑餅、蜂蜜、白花與草香。口感豐滿，風味悠長。濃郁的柑橘、蜜梨及蜜餞果乾香氣，些許堅果核桃與木質氣息。酸度精巧，與甜度達到完美平衡。

邂逅

那時的我處在一個各種工作進度滿到要抓狂的狀態，當時的我會在小週末晚上工作結束後，跑去最後一個工作地附近的全聯，蹲在酒架前仔仔細細的逡巡，看著每一支不同產地、不同酒莊、不同特色、不同價位的酒，尋找靈感及沈澱，這也是我一種強迫症小樂趣。

而特價活動中的酒總是會比平時更有吸引力，在紅字中我注意到了這支金黃色澤的酒，喜愛甜酒的我便多看了幾眼，就是那麼幾眼讓我多認識了一支酒、一些新知。

原本$550一支的酒（已經比市售定價便宜了），促銷兩瓶$999，不了解的小資族可能會咋舌怎麼那麼貴，但如果有在研究甚至喜愛貴腐酒的朋友就會知道，相比三大產區的貴腐酒，這個價位非常吸引人。

心得

只能說一分錢一分貨，這支澳洲迪伯多利酒莊的迪恩 5 號桶榭密雍貴腐甜白酒，是我目前為止喝過價位最低的貴腐。喝慣了三大名產區的貴腐酒（匈牙利、法國、德國），第四產區的澳洲貴腐有著它價位水準，但沒有取悅我的資格（？）

若今天是想喝「甜酒」，我絕對大推大家去買！夠甜、有香、價位低！可以說是甜酒的中上水準，我也會買來和大家同樂。

但今天是想品「貴腐」的話，初學者可以來試試水溫，但一樣喝慣三大產區的朋友，可能要有點心理準備。因為就我而言香氣和酸度都不夠，有點死甜。（完全是主觀意見，也有人覺得法國蘇玳貴腐死甜，這支有酸。）

澳洲迪伯多利酒莊還有另一支價位較高的「貴族一號貴腐甜白酒Nobel One」，說不定真的一分錢一分貨，我喝過會喜歡（？）那就以後看緣分了～

喝得太好嘴巴太刁，迪恩 5 號桶榭密雍貴腐甜白酒適合小資族揮霍著當飲料喝（我自己會拿來調酒或加酸口味氣泡水），但想好好品貴腐的話⋯⋯我個人還是喜歡三大產區。（下次聊）

推薦

純種螞蟻人、貴腐初嚐者、小資豪飲者

翽冥私心搭配

混搭：檸檬氣泡水

甜食：巧克力塔

鹹食：起司餅乾

其實都是當下下酒覺得適合就寫上來（非常主觀）

評分

私心不客觀4 ❤️