品項

噶瑪蘭琴酒 KAVALAN GIN

酒莊

金車噶瑪蘭酒廠

國家

台灣 Taiwan

容量

750 ml

酒精

40%

適飲

搭配調酒

價位

＄800（$106/100ml）

通路

全聯（特價$635）/家樂福/超市/便利商店等

口感

由麥芽基酒賦予強壯飽滿的酒體，帶出高品質和濃郁柑橘皮和杜松子的香氣在口中發展，甜味十足的楊桃、金棗和紅心芭樂充分展現台灣作為水果天堂的美譽，最後點綴上芫荽籽和檸檬皮的氣息。——摘自噶瑪蘭官網

香氣

說起琴酒，那就是杜松子了！經典優雅的杜松子香氣，混合著芫荽及微酸的檸檬香，帶出了不同的層次感。

色澤

清透乾淨

邂逅

因為喝慣了甜酒和白酒，大部分便利商店的4%酒對我來說實在太甜又太淡了，就像在喝可樂雪碧這樣的高糖汽水沒兩樣，因此我就把腦筋動到了調酒混酒上。

除非是假日或特別節日有閒情逸致，不然我平時工作完都三經半夜了，就懶得自己款材料花式調酒了，簡單方便就好。基於此，想想反正4%酒的甜味也已經足了，對我而言美中不足的就是香氣和酒精了，那只要找到相對應的基酒不就好了咩～

而無論說起純飲或是調酒，我先想到的就是琴酒和伏特加，就在某個工作完的夜晚，我在全聯物色著等等要來一杯的傢伙——

滿心滿眼的專注在Gin和Vodka，外貌協會的我一眼就注意到了透明畫藍的盒裝組，以及特價的牌子。

品嚐

心得

常溫純飲：烈酒初學者和嘴巴破洞者不要亂試，40度的刺激會讓你唉北叫母。有香氣有風味，但因為常溫的關係，在嘴巴裡消散的比較快，對初試者而言不易入口。

冰過純飲：較之常溫時水果及香料的風味在尾韻時更顯，尤其紅心芭樂的香調在鼻喉間迴繞，但其餘草本及水果香氣仍不夠綿長，需它法催出。

冷凍純飲：冷凍過後純飲起來溫和醇香，水果清香層次豐富，紅心芭樂及柑橘類香調明顯。淡雅的杜松子等草本香氣悠遠馥郁，但酒精酒體尚厚，期待調飲後的更多層次及尾韻。

加冰飲：由冰塊降溫及部分稀釋過後，酒精刺激性減低，紅心芭樂等熱帶水果的風味更顯，尾韻清新柔順的草本風味也出來了。可以期待調酒後的滋味～

調酒：擁有紅心芭樂、楊桃等熱帶果香調，適合層次型調酒，似乎就是為調酒的基酒所設計一班！光是最簡單的琴通寧，就切割出了明顯的紅心芭樂、金桔，及幽幽的楊桃風味！通寧水的苦味也帶出了草本及柑橘類的清香調，尾韻溫和柔順香遠綿長。

主觀喜好：調酒>氣泡>冷凍>加冰>冰過>常溫

推薦

調酒黨、烈酒派、香氣派、草本族、買醉人？

翽冥私心搭配

甜食：純飲可搭強烈味甜點ex. 苦甜巧克力、花生醬捲

＊調酒可搭自己喜歡的點心，只要味道不會被壓過

鹹食：亂搭個人口味、我喜歡滷味、烤鴨、大黃瓜

翽冥私心琴酒隨手隨性調

＋檸檬汁＝琴蕾Gimlet

＋通寧水＝琴通寧Gin Tonic

＋柳橙汁＝橙花Orange Blossom

琴酒＋伏特加.龍舌蘭.蘭姆酒.可樂.檸檬&各自獨家配方＝長島冰茶Long Island Iced Tea（香甜好ㄎㄧㄤ❤️）

＋氣泡水/雪碧/蘋果西打/水果酒/口味糖漿=個人喜好❤️

補充

畢竟是基酒，琴酒調酒很多樣，我就只寫幾個手邊簡單方便晚上小酌一杯的給大家參考參考啦～

其他喜歡或有興趣的人可以再查，或去酒吧喝就好ＸＤ

評分

私心不客觀❤️❤️❤️❤️❤️