金車噶瑪蘭酒廠——噶瑪蘭琴酒 KAVALAN GIN
*未成年請勿飲酒
金車噶瑪蘭酒廠
由金車集團創辦人——李添財董事長的夢想,於宜蘭(舊稱噶瑪蘭)所創建出的威士忌酒廠。
官網:https://www.kavalanwhisky.com/zh-tw
品項 |
噶瑪蘭琴酒 KAVALAN GIN |
酒莊 |
金車噶瑪蘭酒廠 |
國家 |
台灣 Taiwan |
容量 |
750 ml |
酒精 |
40% |
適飲 |
搭配調酒 |
價位 |
$800($106/100ml) |
通路 |
全聯(特價$635)/家樂福/超市/便利商店等 |
口感 |
由麥芽基酒賦予強壯飽滿的酒體,帶出高品質和濃郁柑橘皮和杜松子的香氣在口中發展,甜味十足的楊桃、金棗和紅心芭樂充分展現台灣作為水果天堂的美譽,最後點綴上芫荽籽和檸檬皮的氣息。——摘自噶瑪蘭官網 |
香氣 |
說起琴酒,那就是杜松子了!經典優雅的杜松子香氣,混合著芫荽及微酸的檸檬香,帶出了不同的層次感。 |
色澤 |
清透乾淨 |
邂逅 |
因為喝慣了甜酒和白酒,大部分便利商店的4%酒對我來說實在太甜又太淡了,就像在喝可樂雪碧這樣的高糖汽水沒兩樣,因此我就把腦筋動到了調酒混酒上。 除非是假日或特別節日有閒情逸致,不然我平時工作完都三經半夜了,就懶得自己款材料花式調酒了,簡單方便就好。基於此,想想反正4%酒的甜味也已經足了,對我而言美中不足的就是香氣和酒精了,那只要找到相對應的基酒不就好了咩~ 而無論說起純飲或是調酒,我先想到的就是琴酒和伏特加,就在某個工作完的夜晚,我在全聯物色著等等要來一杯的傢伙—— 滿心滿眼的專注在Gin和Vodka,外貌協會的我一眼就注意到了透明畫藍的盒裝組,以及特價的牌子。 |
品嚐 心得 |
常溫純飲:烈酒初學者和嘴巴破洞者不要亂試,40度的刺激會讓你唉北叫母。有香氣有風味,但因為常溫的關係,在嘴巴裡消散的比較快,對初試者而言不易入口。
冰過純飲:較之常溫時水果及香料的風味在尾韻時更顯,尤其紅心芭樂的香調在鼻喉間迴繞,但其餘草本及水果香氣仍不夠綿長,需它法催出。
冷凍純飲:冷凍過後純飲起來溫和醇香,水果清香層次豐富,紅心芭樂及柑橘類香調明顯。淡雅的杜松子等草本香氣悠遠馥郁,但酒精酒體尚厚,期待調飲後的更多層次及尾韻。
加冰飲:由冰塊降溫及部分稀釋過後,酒精刺激性減低,紅心芭樂等熱帶水果的風味更顯,尾韻清新柔順的草本風味也出來了。可以期待調酒後的滋味~
調酒:擁有紅心芭樂、楊桃等熱帶果香調,適合層次型調酒,似乎就是為調酒的基酒所設計一班!光是最簡單的琴通寧,就切割出了明顯的紅心芭樂、金桔,及幽幽的楊桃風味!通寧水的苦味也帶出了草本及柑橘類的清香調,尾韻溫和柔順香遠綿長。
主觀喜好:調酒>氣泡>冷凍>加冰>冰過>常溫 |
推薦 |
調酒黨、烈酒派、香氣派、草本族、買醉人? |
翽冥私心搭配 |
甜食:純飲可搭強烈味甜點ex. 苦甜巧克力、花生醬捲 *調酒可搭自己喜歡的點心,只要味道不會被壓過 鹹食:亂搭個人口味、我喜歡滷味、烤鴨、大黃瓜 |
翽冥私心琴酒隨手隨性調 |
+檸檬汁=琴蕾Gimlet +通寧水=琴通寧Gin Tonic +柳橙汁=橙花Orange Blossom 琴酒+伏特加.龍舌蘭.蘭姆酒.可樂.檸檬&各自獨家配方=長島冰茶Long Island Iced Tea(香甜好ㄎㄧㄤ❤️) +氣泡水/雪碧/蘋果西打/水果酒/口味糖漿=個人喜好❤️ |
補充 |
畢竟是基酒,琴酒調酒很多樣,我就只寫幾個手邊簡單方便晚上小酌一杯的給大家參考參考啦~ 其他喜歡或有興趣的人可以再查,或去酒吧喝就好XD |
評分 |
私心不客觀❤️❤️❤️❤️❤️ |
翽冥私心評分:(3⬇️還我錢=_=凸)
❤️ 7最愛best、6超喜歡like(囤貨)、5很不錯good(回購)、4還可以ok(嘗試)
🌟 3一般般so so(個人不愛)、2不太行bad、1很難喝gross、0這三小WTF
以上為我噶瑪蘭琴酒 KAVALAN GIN的介紹體驗心得文,大家參考參考主觀感受自由心證就好!
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